Ab der Weinernte dieses Jahres gibt es offiziell europäischen "ökologischen Wein". Damit wird erstmals das komplette Verfahren von der Traube über die Kelterung bis zum fertigen Wein zertifiziert, erklärte die EU-Kommission in Brüssel. Die bisherigen Vorschriften für "Wein aus ökologischen/biologischen Trauben" beziehen sich zwar auf die Ausgangsprodukte, aber nicht auf die Weinherstellung.

Beim "ökologischen Wein" ist laut Kommission unter anderem die Schwefelung verboten. Auch ist der Sulfitgehalt beschränkt.